Equipo - Arrocería El Rek.
Nuestro equipo está formado por gente joven, pero con mucha experiencia en la Cocina y en Sala. La Arrocería El Rek está dirigida por Sergi Galdón, el joven chef valenciano es maestro arrocero y director de Arrocería El Rek desde sus inicios, y cuenta en su equipo con Daniel Flores (Jefe de Paellero) y María Marco (Jefa de Cocina). La Sala está dirigida por Mara Ferrer, Mauricio Díaz y Rubén Navarro. Todos ellos, junto a las cerca de 50 personas, forman parte del EQUIPO de Arrocería El Rek.
«Arrocería El Rek» forma parte de «SOMGastro Arrocerías Group» actualmente también gestionando tres arrocerías más en la zona de l’Albufera y en Pinedo: Pinedo Beach Arroceria & Lounge, Arrocería Maribel y Arrocería El Mirador de Pinedo. Al frente de este grupo familiar se encuentra nuestra chef ejecutiva María José Estevens, chef reconocida por su trabajo en la Arroceria Maribel por la Guía MICHELIN España los años 2019-2025, por la Guía Repsol 2021-2025 y por la Guía Marcarfi 2024 y 2025. Maria Jose cuenta con varios años de experiencia dentro de la Cocina y ha estudiado en varias escuelas, entre las que destaca el "Basque Culinary Center”. Ella ha sido quién ha preparado todas las cartas de las Arrocerías del Grupo, y es quién va a supervisar la ejecución gastronómica de todo el Grupo junto a sus Jefes de Cocina y Sala.
Todo nuestro equipo les da la bienvenida, esperamos que disfruten.
